梅州五华小吃品尝攻略
五华是客家美食的重镇，以下必吃小吃和策略供参考：
- 酿豆腐：选用嫩豆腐酿入肉馅，口感鲜滑，推荐老字号“客家酿豆腐坊”，人均约30元。
- 盐焗鸡：传统客家做法，皮脆肉嫩，可在“五华盐焗鸡专卖”品尝，最好提前预订。
- 鱼生：新鲜河鱼切片，配以香料，建议到“江边鱼生屋”体验，注意选择卫生可靠的店铺。
- 腌面：客家经典面食，搭配猪油和葱花，街头小店如“刘记腌面”味道正宗，早餐首选。
攻略提示：小吃分布集中在县城老街区，建议步行探索；多数店铺营业时间为早8点至晚8点；人均消费20-50元，实惠美味。结合本地市场如“五华中心市场”，可体验更多地道小吃。